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牛腱 - 中文百科知識。

牛腱，英文名Beef Shank。

牛腱細分有前腱，後腱，花腱，腱子心，邊腱五部分。

也稱為牛展。

基本信息中文名：牛腱外文名：Beef Shank 別名：牛展部位：牛腿部位肉牛腱 ...： 。

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1.牛腩Flank 2.牛腱Shin/Shank "牛腱心"含筋較多, "牛腱"則含膠質多且帶筋, 兩者都適合長時間燉滷. 3.牛肉麵使用的是牛肉條, 但因老公愛吃肉, 所以我也曾 ...牛腱的英文?-楊桃美食網牛肋條的英文叫什麼-楊桃美食網forum.ytower.com.tw 的其他相關資訊： 。

牛腱- 维基百科，自由的百科全书。

牛腱（Beef Shank），又叫腱子、牛展，是牛小腿上的肌肉。

牛肉麵裡使用的牛肉，通常都會用牛腱或牛腩。

Raw Beef shank whole cut. 因为腿上肌肉在走动中反复被使用， ...： 。

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牛腱心英文. 2021-09-03 00:32:54. 最佳回复. 牛腱心英文. 简单答案是flank,我在老外的肉铺买过整块flank steak和整条tenderloin自己做过, 英语字面上可以分成两半, ...： 。

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